Amerikalılar patatesleri daha sağlıklı hale getirmek için üzerinde çalışmayı teklif ediyor
ABD'deki Michigan Üniversitesi çalışanları, salınan kanserojen seviyesini azaltmanın bir yolunu buldu...
ABD'deki Michigan Üniversitesi çalışanları, salınan kanserojen seviyesini azaltmanın bir yolunu buldu...
#Tarım #Akrilamid #PatatesCrisps #GıdaGüvenliği #SağlıklıAtıştırmalıklar #Araştırma #TarımTeknikleri #Agronomi #Tarım Mühendisliği Potansiyel bir kanserojen olan akrilamid, yüksek sıcaklıkta pişirme işlemleri sırasında doğal olarak oluşur...
İşlenmiş gıdalardaki akrilamid, uluslararası sağlık otoriteleri arasında büyüyen ve ciddi bir endişe kaynağıdır. Zeracryl AS ile işbirliği vardır ...
Bir anlık görüntüye göre, Brüksel'deki fırınların yüzde XNUMX'i yüksek düzeyde kanserojen akrilamid içeren patates kızartması satıyor.
Akrilamid, Avrupa Gıda Güvenliği Ajansı, Sağlık Bakanlığı ile dünya çapında sağlık düzenleyici kurumlar için önemli bir konu olmaya devam ediyor.
Birleşik Krallık'taki büyük perakende gıda satış noktalarından örneklenen yaklaşık% 17, neredeyse beşte biri, patates cipsi çeşitlerinde yüksek seviyelerde ...